简介：
四川菜系以其辣、麻、香、鲜而闻名，独具特色。其中，川菜被众多食客所喜爱，不仅美味可口，而且做法简单，容易学习。本文将为大家分享一些四川菜谱的家常菜做法，希望能给您的日常餐饮带来些不一样的味道。
一级标题：四川家庭美食推荐
二级标题：懒人版宫保鸡丁
材料：鸡胸肉、青椒、红椒、花生米、葱姜蒜、花椒、辣椒面、酱油、料酒、淀粉
做法：
1.将鸡胸肉切成小块，加入盐、酱油、料酒、淀粉拌匀，腌制十分钟；
2.将青椒、红椒去籽切成小丁，葱姜蒜切末备用；
3.热油锅，放入花生米炒香，盛出备用；
4.在同一油锅内，依次放入花椒、辣椒面、葱姜蒜，炒香后放入鸡肉翻炒，再加入青椒、红椒丁翻炒均匀，最后放入炒香的花生米，翻炒几下即可。
三级标题：尖椒土豆丝
材料：土豆、尖椒、葱姜蒜、盐、生抽、鸡精、菜籽油
做法：
1.将土豆削皮洗净后，切成细丝；
2.尖椒去籽切丝，葱姜蒜切末备用；
3.热锅，将菜籽油倒入后放入葱姜蒜爆香；
4.放入土豆丝翻炒约两分钟，再加入尖椒丝、盐、生抽、鸡精翻炒均匀，待土豆丝变软后即可出锅。
四级标题：麻婆豆腐
材料：豆腐、瘦肉末、花椒、豆瓣酱、料酒、酱油、盐、葱姜蒜、鸡精、香菜
做法：
1.豆腐切成小块后焯水备用；
2.葱姜蒜切末，香菜沥干水备用；
3.锅热后倒入少量菜籽油，热锅凉油，放入花椒炒出香味后倒掉花椒，倒入豆瓣酱炒香；
4.加入瘦肉末、葱姜蒜末炒匀，放入少许料酒、酱油翻炒，再放入适量水烧开，加少许盐调味；
5.同时加入焯烫过的豆腐块煮熟；
6.最后撒上鸡精、香菜末即可。
本文介绍的四川家常菜做法简单，容易上手，是您在家中制作美食的好帮手。不妨在闲暇之余，亲自动手制作，一起开启您的美食之旅吧。