简介:
炖汤是一种受大众喜爱的食品，具有滋补，养生，美容，祛病等多种功效。而且制作简单，风味多样。在这里将为您介绍一些美味又简单的炖汤食谱大全。
多级标题:
一、鸡汤
二、排骨汤
三、鱼汤
四、红枣汤
五、山药汤
内容详细说明：
一、鸡汤
材料：
1只老母鸡，5g姜片，10g香菜，适量盐
步骤：
1、先将鸡宰杀、焯水去血水，再将鸡肉切块备用。
2、锅中热水加入鸡块和姜片煮开，撇去浮沫。
3、再加适量水，炖煮1小时。
4、加入香菜和盐调味即可。
二、排骨汤
材料：
500g排骨，1根葱，2片姜，适量盐
步骤：
1、排骨提前用清水浸泡至宜，沥干水分。
2、锅中加水煮开，放入排骨，焯水后捞出，洗干净后备用。
3、烧开清水，加入洗净的排骨、葱段、姜片，小火炖煮2小时。
4、加盐调味即可。
三、鱼汤
材料：
1条草鱼，适量盐，10g姜片，2根葱，适量胡椒粉
步骤：
1、鱼去鳞、去内脏，水洗干净。
2、葱姜切段，锅中加入适量水煮开，放入鱼和葱姜。
3、加盖炖煮15分钟。
4、取出鱼片，在锅中加入盐和胡椒粉调味，再将鱼片放回炖汤中，再烧开即可。
四、红枣汤
材料：
50g红枣，20g桂圆干，适量冰糖，1L清水
步骤：
1、红枣、桂圆干清洗干净备用。
2、锅中加水，烧开后放入红枣、桂圆干和冰糖。
3、小火炖煮1小时，煮至红枣和桂圆干变软烂即可。
五、山药汤
材料：
适量山药，适量老母鸡，适量姜片，适量水，适量盐
步骤：
1、将山药、姜片清洗干净备用，将鸡块焯水撇去浮沫。
2、锅中放入适量水，加入山药、姜片和老母鸡炖煮1小时左右。
3、加盐调味，食用时撒上适量香菜即可。
以上就是炖汤食谱大全，各种风味，满足您不同口味需求。尝试炖一些汤品，有益健康，味道美妙，一定会让您感到满足。