简介：
清淡开胃的菜谱家常菜，是一道简单易学的家常菜，以清淡爽口的味道为特色，尤其适合夏季食用。今天我就为大家分享一下这道菜的做法。
多级标题：
材料准备
步骤一：准备食材
步骤二：烹饪步骤
材料准备：
1. 瘦肉丁100g；
2. 黄瓜1根；
3. 萝卜1根；
4. 辣椒1个；
5. 葱姜蒜适量；
6. 盐、生抽、醋和生粉适量。
步骤一：准备食材
1. 把瘦肉切成丁，入开水焯水，取出备用。
2. 把黄瓜和萝卜洗净，切成小条，辣椒切成小圈，备用。
3. 切好的食材放在一起，加入盐、生抽、醋和生粉，腌制10分钟。
步骤二：烹饪步骤
1. 在热锅中倒入适量油，放入葱姜蒜炒香。
2. 加入腌制好的食材翻炒。
3. 炒至食材变软糯，加入适量的水煮开。
4. 用中火炖至食材汤汁收干。
5. 然后，即可盛出食用。
这道清淡开胃的家常菜简单易学，清淡又爽口，适合夏季食用，不仅好吃，而且健康，建议大家尝试一下。