江苏特色美食
江苏省位于中国东部沿海地带，得天独厚的地理位置和气候条件孕育了丰富多样的美食文化。以下是介绍江苏特色美食的文章。
一、苏菜
苏菜是江苏省传统的烹饪美食，以淮扬菜为代表，其它地方也以各自独特的风味和做法各具特色。苏菜鲜嫩爽口，调味清淡，是最能展现江南文化的美食。
二、海鲜
黄海和长江两大水系在江苏交汇，滋养了丰富的水产资源，如蟹、虾、蛤、蜃、海鲈鱼等。在江南，人们常用清蒸或红烧的方式来制作海鲜，口味鲜美。
三、小吃
江苏的小吃琳琅满目，色香味俱佳。如南京的夫子庙鸭血粉丝、扬州的炒米粉、无锡的锅盔、苏州的鱼头煎饼等，都是值得一试的特色小吃。
四、汤面
江苏的汤面以苏州三绝：松鼠桂鱼面、鱼翅面和鸭血粉丝汤面为代表，让人们品尝到了浓郁的江南味道。
五、烩饭
江苏的烩饭味道独特，谷米煮熟后，用烩煮的方式与鲜肉、海鲜等搭配，再调入各种佐料，口感鲜美酥软。
总之，江苏的美食文化博大精深，各具特色，值得人们去品尝和欣赏。