简介：
干豆角是一种经过晾晒的豆角制品，营养丰富，口感鲜美，适合做多种菜式。本文将为大家分享干豆角的做法大全。
一、煮干豆角
1. 准备干豆角、锅、清水；
2. 水烧开后，放入干豆角煮5-8分钟，至豆角变软；
3. 捞出干豆角，沥干水分，即可食用或炒菜。
二、干豆角炒肉片
1. 准备干豆角、猪肉片、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、糖、胡椒粉等；
2. 干豆角提前煮熟备用；
3. 锅中放油，加入葱姜蒜爆香，加入猪肉片翻炒；
4. 加入干豆角，翻炒均匀，加入盐、生抽、料酒、糖、胡椒粉等调味；
5. 最后加入少量水，煮开后收汁即可。
三、干豆角鸡块煲
1. 准备干豆角、鸡块、枸杞、党参、香菇、姜片等；
2. 锅中加水煮开，加入鸡块焯水；
3. 干豆角提前煮熟备用；
4. 煲汤锅中加入水，加入焯水后的鸡块、枸杞、党参、香菇、姜片、干豆角等；
5. 大火煮开后转小火慢炖1-2个小时，加入盐调味即可。
四、干豆角蒸蛋
1. 准备干豆角、鸡蛋、盐、葱花等；
2. 干豆角提前煮熟备用；
3. 鸡蛋打入碗中，加入少许盐，打散；
4. 锅中加水烧开，将鸡蛋液倒入碗中，放入干豆角；
5. 在锅中放入蒸篮，将已加好豆角和鸡蛋液的碗放入蒸篮中，盖上盖子蒸8-10分钟；
6. 出锅前撒上葱花即可。
五、干豆角木耳炒鸡肝
1. 准备干豆角、木耳、鸡肝、姜蒜、生抽、料酒、玉米淀粉等；
2. 干豆角提前煮熟，木耳提前泡发备用；
3. 锅中放油，加入姜蒜爆香，加入切好的鸡肝翻炒；
4. 加入干豆角、泡发好的木耳，翻炒均匀；
5. 加入适量生抽、料酒调味，加入少量水煮沸；
6. 在碗中加入少量水淀粉，倒入锅中调匀即可。
以上就是干豆角的做法大全，不同的食材搭配，可制作出不同的美食佳肴，给你不一样的口感体验。建议大家多尝试，寻找自己喜欢的口味。