简介：
厦门是一座美食之都，有许多独特的美食，只有在厦门才能品尝到。下面将介绍几种特色美食。
一级标题：鲜香一绝的沙茶面
沙茶面是厦门的一道特色美食，在当地享有盛名。它是一种将肉酱与各种香料熬制而成的酱汁，配上面条、肉片和海鲜等食材制作而成的一道美食。沙茶面的味道鲜香浓郁，口感绵软，是道令人回味无穷的美食。
二级标题：街头小吃 - 潮州糕
潮州糕是一种在厦门民间流传已久的小吃，它是以米粉为主料，加入猪肉和海鲜等辅料制成。这道街头小吃的外观呈圆形，表面有海鲜和葱花点缀，口感软糯，香气扑鼻，味道十分鲜美。
二级标题：鱼丸汤 - 传统正宗
厦门鱼丸汤是传统的福建小吃之一，其制作过程繁琐，许多厦门人都将其视为传统文化的代表。鱼丸汤的材料十分简单，只需用新鲜的黄鱼制作而成，其味道鲜美可口，是道营养丰富的美食。
三级标题：肉圆 - 小巧玲珑，充满回忆
肉圆是厦门的另一种传统小吃，以其小巧、玲珑，深受当地人的喜爱。它的制作材料与鱼丸汤类似，但是包裹的方式却是一种独特的手艺。每粒肉圆大小适宜，馅料充实，吃起来鲜嫩可口，让人回味无穷。
结论：
厦门美食五花八门，层出不穷。本文只介绍了一部分，希望大家来到厦门时能够品尝到这些地道的美食，体验厦门的独特风情。