简介：西葫芦是一种非常常见的蔬菜，味道清爽，口感脆嫩。西葫芦烹饪方式多样，可以煮汤、炒菜、做小吃等。本篇文章主要介绍几款家常炒菜西葫芦做法，让您在家也能轻松做出美味的西葫芦炒菜。
一、糖醋西葫芦
材料：西葫芦、红椒、黄瓜、醋、糖、盐、生姜、大葱、蒜
做法：
1.西葫芦、红椒和黄瓜均切成长条状备用；
2.热锅凉油，放入姜丝、大葱和蒜末爆香；
3.将切好的西葫芦、黄瓜和红椒加入锅中，翻炒3分钟；
4.将盐、糖和醋加入锅中，调匀后继续翻炒1分钟即可。
二、干煸西葫芦
材料：西葫芦、豆瓣酱、蒜、葱、油、盐、糖、花椒、鸡精、酱油
做法：
1.西葫芦切成长条状，用盐和淀粉搅拌均匀；
2.热锅冷油，加入花椒和葱姜炒香；
3.加入豆瓣酱翻炒出红油；
4.加入蒜末炒香；
5.加入西葫芦煸炒至金黄色；
6.加入盐、糖、鸡精、酱油翻炒均匀即可。
三、蒜蓉炒西葫芦
材料：西葫芦、蒜、姜、盐、糖、油
做法：
1.西葫芦洗净切成薄片，用清水漂洗去掉渣皮；
2.将蒜和姜切末备用；
3.锅中放入油，油热后放入蒜末、姜末炒香；
4.加入西葫芦片，倒入适量的盐和糖，进行煸炒；
5.西葫芦变软后出锅，即可享受浓郁的蒜香味道。
以上是西葫芦做法大全家常炒菜，通过不同的烹饪方法，展现出西葫芦的多种美味表现。款款诱人，让您体验西葫芦的多种美味滋味，为您的生活增添不少美好。