简介：
炒青豆是一道非常常见的家常菜，口感脆嫩爽口，且营养价值丰富。下面我们就来介绍炒青豆的家常做法。
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材料准备
步骤说明
注意事项
材料准备：
1. 青豆500克
2. 葱姜适量
3. 食用盐适量
4. 生抽适量
5. 红油适量（可选）
步骤说明：
1. 将青豆洗净沥干备用，葱姜切成末备用。
2. 热油锅，放入葱姜煸炒出香味。
3. 放入青豆，翻炒均匀。
4. 加入少量盐和生抽，继续翻炒，直至青豆变色，并散发出香味。
5. 最后放入适量的红油，继续翻炒均匀，即可出锅。
注意事项：
1. 炒青豆的时间不宜过长，以避免口感变硬。
2. 青豆切记不要加水煮，以免营养流失。
3. 根据个人口味可以适当调整加盐的量。