烧烤小饼的做法和配方
简介：烧烤小饼是一道口感极佳的早餐或下午茶点心。它的外酥里嫩，甜而不腻，口味独特。下面我们详细介绍一下烧烤小饼的做法和配方。
一、原料
1. 低筋面粉200克
2. 鸡蛋1个
3. 白糖50克
4. 牛奶100毫升
5. 泡打粉1小勺
6. 烤盘适量
7. 烧烤架适量
二、步骤
1.准备配料：把鸡蛋、白糖、牛奶放在一个盆中，用搅拌器搅打均匀。
2. 筛入低筋面粉和泡打粉，搅拌均匀成为面糊。
3. 烤盘均匀刷上一层油分。
4. 将面糊倒入烤盘中。
5. 用烤盘放在烧烤架上，用炭火烤烤盘。注意，要不停翻动，烤到底部呈现金黄色即可取出。
6. 取出的烧烤小饼放在盘子里，撒上适量的糖粉。
三、技巧
1.做烤盘的时候要用布擦拭干净。
2.把烤盘和搅拌器放到冰箱里降温可以让烧烤小饼的口感更好。
3. 烧烤小饼的厚度不能太高，否则烤制时间会延长，口感会变差。
总结：烧烤小饼是一道早餐或者午后点心中非常受欢迎的食品，它的制作方法也比较简单，口感也相当好，非常适合大家自己在家做。希望通过这篇文章，大家可以学会制作烧烤小饼，从而享受到美食的快感。