简介：
云朵蛋糕是一款非常流行的甜点，它的外观看起来像是悬浮在空中的云朵，非常可爱，同时口感也非常好。如果你也想学习制作这款美食，不妨跟随本文的教程一起来尝试制作一下。
多级标题：
一、准备食材和工具
二、步骤详解
1.打发蛋白和油脂
2.加入干料
3.调整面糊
4.入烤箱烘烤
三、温馨提示
内容详细说明：
一、准备食材和工具
要制作一份美味的云朵蛋糕，我们需要准备的食材包括蛋黄4个、蛋白4个、细砂糖70克、沙拉油50克、低粉70克、玉米淀粉20克、柠檬汁适量。此外，我们还需要准备一个电动打蛋器、一个搅拌碗以及一个手动打蛋器。
二、步骤详解
1.打发蛋白和油脂
将蛋黄和油脂混合在一起，使用电动打蛋器将其打至混合均匀，然后加入少量柠檬汁，继续搅拌至蛋黄面糊颜色变浅。接着，使用手动打蛋器将蛋白打发至硬性发泡，逐渐加入细砂糖，继续打至蛋白霜光泽部位呈现微弯的状态。
2.加入干料
将低粉、玉米淀粉过筛后加入到蛋黄面糊中，轻轻搅拌均匀。接着，将打发好的蛋白霜分3份加入到面糊中，轻轻搅拌均匀。
3.调整面糊
将搅拌好的面糊挤入裱花袋中，将裱花袋垂直于烤盘，做出云朵状的蛋糕。同时也可以将蛋糕表面撒上一些装饰用的糖粉，来增加美感。
4.入烤箱烘烤
烤箱预热至170度，在烘焙之前加入一定量的水，然后将烤盘放入烤箱中，烘烤20分钟左右。待蛋糕表面呈现果汁焦黄色时，取出烘烤完成。
三、温馨提示
云朵蛋糕制作途中需要注意一些小细节问题，例如在制作蛋白霜时要掌握好打发的时间，以及在调整面糊时需要注意轻轻搅拌，不能晃动烘焙过程中的蛋糕。如果想要蛋糕的颜色更加漂亮，也可以在烘烤过程中适当旋转烤盘，使蛋糕能够更加均匀的受热。