杭州作为一个有着悠久历史和文化底蕴的城市，其美食也是非常丰富和多样的。下面，就让我们来了解一下杭州有哪些必尝美食吧！
一级标题：西湖酒家
西湖酒家是杭州著名的餐饮品牌之一，其招牌菜有“西湖醋鱼”、“龙井虾仁”、“叫花鸡”等，无论是口感还是外观都非常诱人。此外，西湖酒家还有许多其他的地方特色菜，如“宋嫂鱼羹”、“乌鱼子”等，值得一尝。
二级标题：小吃
作为一个历史悠久的城市，杭州的小吃也是相当丰富多彩的。其中，最具有代表性的当属“千层糕”、“鳗鱼丝”、“胡辣汤”、“赤豆元宵”等，这些小吃都有着纯正的杭州风味，让人回味无穷。
三级标题：夜市
杭州的夜市也是一个充满异域风情和美食的地方。在夜市里，有各式各样的美食摊位，如“龙井腐竹”、“鸡翅尖”、“糯米鸡”等，这些美食不仅口味鲜美，价格也非常实惠。
四级标题：路边摊
在杭州的路边摊上，也可以品尝到不少美味的小吃，如“油炸臭豆腐”、“拔丝香蕉”、“煎饼果子”等，这些小吃不仅美味，也非常实惠，是很多杭州市民和游客喜爱的选择。
综上所述，杭州作为一个美食之都，其美食文化和历史底蕴都非常丰富。不论是传统特色菜、小吃、夜市还是路边摊，每一样都有其独特的魅力，值得前来品尝。