简介：
家常炒三鲜是一道非常常见的菜品，也是一道很受欢迎的家常菜。它由三种不同的蔬菜组成，与肉类一起炒制，口感清淡，营养丰富。
多级标题：
一、所需材料
二、做法步骤
三、技巧提示
内容详细说明：
一、所需材料
1. 黄瓜一个
2. 茄子一个
3. 青椒一个
4. 猪肉末100g
5. 姜、蒜适量
6. 料酒、酱油、盐、糖、鸡精适量
7. 油适量
二、做法步骤
1. 将黄瓜、茄子、青椒分别洗净后切成小块备用。
2. 猪肉末用适量的盐、料酒腌制10分钟备用。
3. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香。
4. 加入猪肉末煸炒，待变色后加入青椒煸炒。
5. 加入黄瓜和茄子翻炒，炒至软烂。
6. 加入适量的酱油、盐、糖、鸡精调味。
7. 煸炒均匀后出锅即可。
三、技巧提示
1. 切好的蔬菜块不要太大，否则炒制时间会很长。
2. 猪肉末需要提前腌制，这样肉质更鲜嫩，口感更好。
3. 调味品要根据个人口味灵活添加，以达到最佳口感。
家常炒三鲜是一道色香味俱佳，容易掌握的好菜品。制作这道菜的时候，可以根据个人口味调整材料的用量和口味的浓淡，让自己制作出的家常炒三鲜更适合自己的口味。