茄子干怎么吃
简介：茄子干是一种非常常见的食品，它是将茄子晾干后制成的。在中国的很多地方，茄子干也是一种很受欢迎的小吃。那么，茄子干怎么吃呢？
一、烤茄子干
烤茄子干是一种非常简单又美味的食品。首先，将茄子干切成薄片，然后涂上薄薄的一层油，放在烤箱中烤20-30分钟即可。这样做出来的茄子干脆脆的很有口感，吃起来非常够味。
二、凉拌茄子干
凉拌茄子干是一道非常适合夏天食用的清爽小菜。将茄子干泡发后切成丝，和一些蒜末、辣椒、醋、盐等调料一起拌匀即可。这样做出来的茄子干口感鲜美，微辣微酸，非常爽口。
三、炒茄子干
炒茄子干是一道很下饭的家常菜。将茄子干切成块状，配上一些豆角或者肉末等食材一起炒。这样炒出来的茄子干非常香，口感微咸微甜，非常适合和米饭一起食用。
四、炖茄子干
炖茄子干也是一道非常营养的家常菜。将茄子干泡发后切成小块，放入砂锅中用鸡汤或者肉汤炖。这样炖出来的茄子干味道鲜美，口感软糯，非常适合搭配一些热馍馍一起食用。
总之，茄子干的变化多端，可以做出很多好吃的食品。不论是作为主菜还是小吃，它都是一道非常受欢迎的美食。