简介：在忙碌的工作日里，很多人都会选择简单清淡的晚餐，以免过度消耗身体的能量。下面，我们为大家整理了100种简单清淡的晚餐做法，让你轻松做出美味又健康的晚餐。
一级标题：蔬菜类
1. 蒜蓉西兰花：西兰花烫熟后加入蒜蓉油拌匀即可。
2. 清炒时蔬：用各种蔬菜切丝，加少量盐和鸡精，炒至熟即可。
3. 烤南瓜：切块后，烤箱200度烤25分钟，撒上少量橄榄油和盐即可。
4. 炒油麦菜：油麦菜烫熟后，加入调料和蒜蓉油炒匀即可。
5. 酸辣土豆丝：将土豆切丝后，拌入醋、辣椒油和少量盐调味即可。
二级标题：豆腐类
1. 番茄豆腐汤：将豆腐切块，和番茄一起煮开，加入清水和盐调味即可。
2. 白灼豆腐：将豆腐烫熟后，撒上葱花和姜丝，淋上少量酱油即可。
3. 蛋花豆腐汤：将豆腐切块，和鸡蛋一起煮开，加盐调味即可。
4. 烤豆腐：将豆腐切片后，放入烤箱中烤20分钟左右，撒上盐和黑胡椒调味即可。
5. 糖醋豆腐丝：将豆腐切丝后，拌入白醋、糖和调料调味即可。
三级标题：海鲜类
1. 清蒸鱼：将鱼切片，加入姜丝、葱花和盐，用蒸锅蒸8-10分钟即可。
2. 酱爆虾仁：将虾仁和调料一起煸炒，用姜片和葱叶点缀即可。
3. 烤扇贝：将扇贝放入烤箱中，烤至两面金黄，淋上少量海鲜酱汁即可。
4. 煎鳕鱼：将鳕鱼切片后，加入盐和黑胡椒粉，用油煎至金黄即可。
5. 蒜蓉蒸扇贝：将扇贝放在碗中，加入蒜蓉、盐和少许白酒，用蒸锅蒸8-10分钟即可。
四级标题：米饭类
1. 糖醋排骨：将排骨切块，加入调料，炒至熟，盛出后撒上白芝麻即可。
2. 茄子煲饭：将茄子切成小块，和煮好的米饭一起煮至软烂即可。
3. 香菇炖鸡饭：将鸡肉切块，和调料一起煮至烂烂的，混入米饭拌炒即可。
4. 蛋炒饭：将蛋打散，和煮好的米饭一起炒匀即可。
5. 香辣鸡胸肉饭：将鸡胸肉切块，加入调料，煮熟后混入米饭拌炒即可。
五级标题：沙拉类
1. 凯撒沙拉：将蔬菜、鸡肉、面包丁混合在一起，淋上凯撒酱即可。
2. 生菜沙拉：将生菜叶子夹在中间，淋上少量沙拉酱即可。
3. 水果沙拉：将各种水果切成小块，混合后淋上蜂蜜调味即可。
4. 罗马生菜沙拉：将生菜切碎，加入火腿和芝士，淋上沙拉酱即可。
5. 墨西哥沙拉：将豆苗、玉米、辣椒、青豆混合在一起，淋上柠檬酱汁即可。
总结：以上是我们为大家整理的100种简单清淡的晚餐做法，这些食谱既有海鲜类、蔬菜类，也有米饭类、豆腐类以及沙拉类，无论你喜欢什么口味，都可以在这里找到适合自己的美食，希望这篇文章能够帮助到你。