简介：
可乐鸡翅是一道受欢迎的美食，其特点是酸甜味浓郁、外酥里嫩、色泽金黄。本文将介绍如何制作美味的可乐鸡翅，让您也可以在家中轻松享受美食。
多级标题：
1. 原料准备
2. 制作步骤
3. 注意事项
原料准备：
1. 鸡翅：约500克。
2. 葱、姜、蒜、辣椒：适量。
3. 料酒：适量。
4. 可乐：1瓶。
5. 生抽：适量。
6. 盐、糖：适量。
制作步骤：
1. 鸡翅清洗干净，切去几乎所以的筋膜，用清水浸泡30分钟左右，以去除血水。
2. 将姜、葱、蒜切碎，辣椒切段备用。
3. 热锅凉油，油温六成热时加入姜、蒜、葱爆香。
4. 加入鸡翅，炒至鸡皮微黄。加入料酒，炒匀。
5. 加入生抽、盐、糖及适量的水，与鸡翅翻炒均匀。
6. 倒入一瓶可乐，大火煮沸，转小火慢炖。
7. 汤汁逐渐收浓时，加入切好的辣椒段，充分搅拌均匀，盛出即可。
注意事项：
1. 可乐不能加入太早，不然煮的时间久了，容易糖分过多而糊锅。
2. 烹调时间不易过长，会影响口感和风味。
3. 食用时可搭配蒸饭或米饭，口感更佳。
以上制作步骤为简单的可乐鸡翅做法，大家可以根据个人口味自行增减佐料。