草龟煲汤是广东传统的营养汤品，具有滋补养生，益气健脾的作用。在广东地区，深受人们的喜爱。本文将为大家介绍广东草龟煲汤的多种制作方法。
一、 清炖草龟煲汤
1. 将草龟去壳并用盐水清洗干净，放入炖盅内。
2. 加入清水，约过草龟，加入姜片、葱段等香料。
3. 炖盅用文火 slowly 炖煮 3 个小时，加适量的盐即可食用。
二、鸡汤草龟煲汤
1. 将鸡肉切块，草龟清洗干净后，加水飞过。开水冲洗干净。
2. 将洗净后的草龟切块，和鸡肉、姜片、葱段一起放入炖盅中。
3. 加适量清水，放入料酒和盐，炖制 3-4 小时即可。
三、瑶柱草龟煲
1. 草龟去壳，清洗干净，放入滚水中飞过。瑶柱浸泡后清洗干净。
2. 炖盅中放入草龟块、瑶柱、姜片、葱段，适量清水，炖制 2 个小时左右。
3. 加盐调味即可食用。
四、虫草花草龟煲
1. 将虫草花泡发，草龟清洗干净后切块待用。
2. 将草龟块、虫草花、姜片、葱段放入炖盅内。
3. 加清水，炖制 3-4 小时，调入适量的盐即可食用。
温馨提示：在烹饪草龟煲汤时，一定要选择新鲜的草龟，并且清洗干净。草龟具有镇痛的作用，对身体不适的人群来说，有很好的帮助。但是，对于孕妇、患有感染性疾病的人士，不建议食用草龟。