简介:
椰蓉吐司面包是一款软糯有弹性、香甜可口、口感丰富的面包,里面加入了椰蓉馅料,有着浓郁的椰子香味。下面就为大家详细介绍一下椰蓉吐司面包的制作方法。
多级标题:
一、准备材料
二、制作面团
三、制作椰蓉馅
四、揉面
五、发酵
六、烤制
七、出炉
内容详细说明:
一、准备材料
吐司面包粉500克、白砂糖50克、盐3克、水260克、牛奶60克、酵母5克、黄油30克、椰蓉适量。
二、制作面团
1、将500克吐司面包粉放入容器中。
2、加入50克白砂糖和3克盐,混合均匀。
3、在面粉中开一个小口,倒入5克酵母,轻轻搅拌均匀。
4、加入260克水和60克牛奶,边加边搅拌成面团。
5、加入30克黄油,揉搓至面团光滑有弹性。
6、将面团部分拿出一份,搓成圆球备用。
三、制作椰蓉馅
将适量椰蓉加入盆中,加入适量的白糖按比例调味,均匀混合备用。
四、揉面
将制作好的椰蓉馅压成圆形,将做好的吐司面团盖在椰蓉馅上,慢慢把椰蓉馅包内,将面团揉成圆形,重复该过程3次,最后将面团搓成长方形,放在垫有油的烤盘中备用。
五、发酵
将备好的烤盘放在温暖的地方进行发酵,待面团膨胀至两倍大时,就可以进行下一步操作了。
六、烤制
烤箱预热,设置200度,将面包放入烤箱,烤20分钟左右,期间不断转动烤盘,让面包底部均匀受热。
七、出炉
烤好的面包取出,待面包冷却后,就可以切开享用了。
结束语:
椰蓉吐司面包的制作虽然比较繁琐,但是有着软糯可口、香甜可口、口感丰富的特点,是一款非常美味的面包。大家可以根据自己的喜好尝试制作,相信一定会有意想不到的收获。