简介：
广东菜干煲猪骨汤是广东地区的特色汤品之一，以猪骨和菜干为原材料，加入多种调料煲制而成，口感鲜美。
多级标题：
一、 准备材料
二、 煲制过程
三、 煮沸时间与调料搭配
内容详细说明：
一、准备材料：
猪骨200克左右，洗净切块，用开水焯烫待用；
菜干50克左右，洗净备用；
姜片两片，大葱段一小段，用开水焯烫备用；
一小段花椒，少许八角，两三个香料包；
水适量。
二、煲制过程：
1.将焯过水的猪骨倒入准备好的砂锅中；
2.倒入适量水，加入准备好的姜片、大葱段、花椒和香料包；
3.大火煮沸，煮开后转到小火，煮约1个小时左右，待汤汁色泽变白；
4.再加入准备好的菜干，煮至菜干熟软即可。
三、煮沸时间与调料搭配：
1.焯骨用水必须煮沸，才不会影响到后期的煲制；
2.煮沸后必须转入小火慢煮，这样煮制出的汤汁才更为鲜美；
3.煮沸时间约1小时左右，可根据个人口味适当延长或缩短；
4.调料搭配可根据个人口味酌情调整，建议不要加入过多的盐，以免影响汤汁的口感。
以上就是广东菜干煲猪骨汤的制作过程，不同的猪骨和菜干的种类会对味道产生不同的影响，建议大家可以根据自己的口感偏好进行尝试调整。