简介：作为中国传统食品之一的馒头，不仅有着丰富的营养价值，还有着悠久的历史和文化背景。是家庭里不可或缺的食品之一。下面就为大家介绍家庭制作馒头的简单做法。
一、准备材料：
面粉500g，温水适量，酵母5g，白糖10g，食盐适量
二、步骤
1.将面粉加入盆中，白糖、食盐搅拌均匀；
2.将酵母加入温水中稍微搅拌一下，放入面粉中；
3.揉面，搓揉至光滑的面团，注意不要揉太硬，否则馒头口感不好，揉太软又会影响馒头的韧性；
4.将揉好的面团放在碗中盖上湿毛巾，放在温暖处发酵，大约需要1-2小时；
5.观察面团发酵程度，如果发酵成两倍大小以上，就代表面团发酵成功了；
6.将面团取出，揉成长条状，切成等大小的小面团，揉成圆球即可；
7.同时将锅内用火烧暖，加水烧沸，热水准备好；
8.将发好型馒头放入锅中，中火焯烫大约30秒钟左右，然后改为小火，盖盖子焖煮，大约需要15分钟；
9.馒头煮好以后，可以捏一下，如果弹回的很快，说明馒头煮好了。
三、食用技巧
馒头最好趁热食用，口感更佳；如果需要保存，可以放入冰箱冷藏，不过一定要将馒头放入塑料袋中密封保存，以免受到其他气味的干扰。
以上就是家庭做馒头的简单做法，希望大家可以在家里试验一下，制作出口感丰富、口味鲜美的馒头。