简介：
菜饼子是一道非常受欢迎的传统中国美食之一，它不仅营养丰富，而且味道香脆可口。而且很多人认为在制作菜饼子时最为重要的一点就是要做到软又好吃，那么如何做出软又好吃的菜饼子呢？接下来我们将详细介绍制作菜饼子的方法。
多级标题：
一、准备材料
二、制作步骤
三、小提示
内容详细说明：
一、准备材料
制作菜饼子的食材非常简单，主要包括面粉、鲜蔬菜、油盐等。自己在家里做的话，建议选用新鲜的蔬菜，比如韭菜、芹菜、洋葱等，这样可以更好的保证口感和营养成分。
二、制作步骤
1.将面粉倒入碗中，加入一些温水，然后揉搓成面团。
2.将鲜蔬菜洗净后切成小片，并加入到刚才的面团中。
3.加入适量的盐和油，然后再揉搓至面团非常光滑。
4.将揉好的面团分成小团子，并用力擀开。
5.将擀开的面团放在烤盘上，在烤盘上的面团上抹一层油。
6.然后将面饼子放入锅中煎炸，直到煎炸至饼子表面变成金黄色。
三、小提示
1.为了保证制作出的菜饼子软又好吃，建议在准备面团的时候一定要充分揉搓，把面粉尽可能的揉透。
2.在制作过程中，煎炸的时间也非常关键，如果时间过短，饼子会不熟；如果时间过长，饼子就会变硬了。建议在制作时多观察。
3.如果想要制作口感更佳的菜饼子，可以把饼子表面涂上薄薄的一层芝麻，这样可以更好的增加口感，提高饼子的香气。
以上就是制作软又好吃菜饼子的方法，不难看出，只要掌握了方法，做出口感口感香脆，软而不腻的菜饼子就不在是难事。快去尝试吧！