青红萝卜猪骨汤是一道营养丰富的汤品,不仅滋补身体还有美容养颜的功效。下面我们来讲解一下制作过程。
一、原材料
1.猪肋排骨500克
2.青萝卜500克
3.红萝卜250克
4.枸杞10克
5.姜、蒜、盐、料酒、胡椒粉适量。
二、制作步骤
1.将猪肋排骨先用清水稍微煮一下去除血水,并冲洗干净备用。
2.准备青红萝卜,将绿色和红色的萝卜分别洗净去皮切成小块备用。
3.姜和蒜拍扁。
4.将炒锅放在火上,爆香姜和蒜。
5.放入猪骨和适量的清水,加少量的料酒,大火煮开后撇去浮沫。
6.将青萝卜和红萝卜放入锅中,同时加入枸杞,小火炖煮约3个小时。
7.尝一下味道,加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
三、注意事项
1.制作汤品一定要选择新鲜的食材。
2.加入的调味料要适量,不宜过多。
3.煮汤时小火炖煮,时间应该越长越好。
以上就是青红萝卜猪骨汤的制作过程,希望大家能够尝试制作。这道汤品味美养生,不仅可以补充养分还能起到美容养颜的效果,非常适合女性饮用。