简介：牛奶西米露是一道非常受欢迎的甜品，它味道香甜爽口，口感细腻，非常适合夏天消暑。下面就来详细介绍一下牛奶西米露的制作方法吧。
一、准备材料
制备牛奶西米露需要的材料有：西米、牛奶、白糖、水。
二、煮西米
1. 首先将1/4杯的西米放入碗中用清水洗净，使西米变得更加透明。
2. 然后将西米放入锅中，加入足够的水，再用中火煮约10分钟，然后关火，盖上锅盖焖10-15分钟至西米变透明。
3. 煮好的西米将会变得粘稠，这时可以用冷水将它们冲洗一下，以防它们粘在一起。
三、煮牛奶
1. 将一杯牛奶倒入另一个锅中，加入2汤匙白糖，用中火煮至热开。
2. 然后将煮好的西米加入锅中，再用小火慢慢的煮，直到西米都浮在表面，这时关火，盖上锅盖焖几分钟。
四、装盘
将煮好的牛奶西米露倒入碗中，撒上适量的白糖，再放入适量的冰块即可食用。
五、小贴士
1. 在煮西米的时候，要时刻搅拌以防止粘锅。
2. 如果没有白糖，也可以使用蜂蜜或者红糖替代。
3. 在装盘的时候，可以根据自己的喜好加入适量的红豆、芒果、草莓等水果，这样也可以增加牛奶西米露的口感和营养价值。
总结：制备一碗香甜爽口的牛奶西米露并不难，只需要准备好必要的材料和耐心，按照上述步骤一步步操作，就可以轻松搞定啦！