干香椿的做法家常菜
简介：
干香椿是一种常见的中式食材，可用于制作多种菜肴，味美鲜香，受到广大人士的喜爱。下面我们将为您介绍干香椿的做法家常菜。
多级标题：
一、鸡蛋干香椿小饼的做法
二、大葱干香椿炒蛋的做法
三、蒜苗干香椿炒肉丝的做法
一、鸡蛋干香椿小饼的做法
1.将干香椿切成小段，鸡蛋打散备用。
2.将面粉、盐、糖、泡打粉混合，加入适量的水搅拌成面糊。
3.将植物油倒入平底锅中，先在锅中煎一面，待上色后翻面煎另一面。
4.将鸡蛋液倒入锅中，待蛋液凝固后加入切好的干香椿，再煎一会儿即可。
二、大葱干香椿炒蛋的做法
1. 将干香椿洗净，切成小段，同时准备好大葱和鸡蛋。
2. 将鸡蛋打入碗中，加入1/2茶匙盐打散备用。
3. 将锅置于热火上，倒入植物油，加热至油热时放入大葱块、干香椿，快速煸炒至蔬菜变色。
4. 倒入蛋液，用铲子煸炒均匀，待蛋液凝固后，即可装盘食用。
三、蒜苗干香椿炒肉丝的做法
1.先将肉切成丝，加入适量盐、淀粉、生抽、老抽、料酒腌制10分钟。
2.将干香椿、蒜苗、姜丝切成小段备用。
3.锅中倒油，加热后，放入姜丝，炒出香味后沿锅边依次加入肉丝、干香椿、蒜苗。
4.加入适量盐、酱油炒匀即可。
内容详细说明：
干香椿是指尚未开花、新鲜嫩茎条已晾干或经阴干处理后制成的干货。干香椿营养丰富，含有丰富的蛋白质和钙、铁、维生素等多种元素，是一种天然的营养保健食品。
在做干香椿的家常菜时，一定要先将干香椿泡软后，再进行烹饪，这样容易使干香椿更加鲜嫩可口。
以上三种家常菜中，鸡蛋干香椿小饼口感温馨，味道口感绝佳，适合早餐食用；大葱干香椿炒蛋清淡可口，是一道简单易做的下饭菜；蒜苗干香椿炒肉丝则香气四溢、清爽可口，非常适合夏季饮食。这些家常菜的制作过程简单易行，非常适合喜欢烹饪的家庭主妇和学生自己在家里动手制作，既能享受美食，又有了锻炼厨艺的机会。