猪肉作为我国饮食文化中的重要组成部分，在家常菜中备受青睐。不过，单一的猪肉炒菜有些单调无趣，那么今天就为大家分享几道简单易学的猪肉炒菜谱，让大家尝试不同的做法，尝试更多不一样的味道。
一、番茄炒猪肉
1.准备食材：猪肉500克、番茄2个、洋葱1个、盐适量、生抽适量、料酒适量、清水适量、生姜适量、蒜适量、熟油适量。
2.操作步骤：将猪肉切成丝，加入盐、料酒、生抽搅拌腌制。起锅热油，将腌制好的猪肉煸炒至变白。再倒入洋葱末、生姜末、蒜末，煸炒出香味。并倒入清水，焖煮片刻让猪肉煮熟。最后倒入切成块的番茄，煸炒均匀即可完成。
二、蘑菇炒猪肉
1.准备食材：猪肉500克、蘑菇300克、胡萝卜1个、青椒1个、油适量、盐适量、胡椒粉适量、葱姜适量。
2.操作步骤：将猪肉切成小块，加入盐、胡椒粉腌制15分钟。起锅热油，加入葱姜爆香后煸炒猪肉至变色。接着加入胡萝卜丝、青椒丝和蘑菇，继续翻炒均匀，最后加入盐调味即可。
三、韭菜炒猪肉
1.准备食材：猪肉300克、韭菜200克、辣椒1个、盐适量、生姜适量、花椒适量。
2.操作步骤：将猪肉切成薄片，加入盐、生姜、花椒拌匀。待火锅烧热，下入拌好的猪肉片煸炒至变白。接着加入韭菜、辣椒等配料，继续翻炒至熟透即可。
四、木耳炒猪肉
1.准备食材：猪肉250克、木耳200克、青椒1个、蒜粒适量、酱油适量、盐适量、味精适量、料酒适量、辣椒油适量。
2.操作步骤：将猪肉切成小块，加入盐、酱油、味精、料酒拌匀腌制10分钟。将木耳泡软，切成小块，青椒切块备用。起锅热油，加入蒜粒爆香后下入腌制好的猪肉块煸炒至变色。接着加入木耳和青椒，翻炒均匀。调味即可，最后撒上辣椒油即可。
总结：
以上介绍的几款猪肉炒菜，做法简单易学，口感丰富，不仅可以满足大家的口腹之欲，而且味道十分好吃。希望大家在家可以尝试做出自己满意的猪肉炒菜，丰富自己的生活。