肥城是一座历史悠久的城市，位于山东省中部，以其丰富的文化和特色美食而闻名于世。在这里，游客可以品尝到各种令人垂涎欲滴的美食，下面为大家介绍几种有代表性的特色美食。
一、烤羊蹄
烤羊蹄是肥城特有的美食之一，选用精肉炼制而成，肉质鲜嫩，口感十分美妙。蹄子经过腌制、炖煮等多道工序后，再用传统方式烤制而成。烤制时，将羊蹄切成小块，撒上特制调料，放进铁锅里烤，火候适中，烤出来的羊蹄外焦里嫩，香味扑鼻，十分开胃，深受当地人和游客的喜爱。
二、炸麦芽
炸麦芽是肥城的另一种特色美食。它是用新鲜的麦芽、面粉、芝麻、油等原料制作而成。将麦芽浸泡后，用搅拌器打碎成泥。加入适量的面粉、芝麻等材料，搅拌均匀后，用特制的炸锅炸制。炸出来的麦芽色泽金黄，酥脆可口，口感独特，是城里小孩们爱吃的零食之一。
三、肥城艺阳炸锅鱼
肥城艺阳炸锅鱼是一道将优质青鱼切片，先用一种特制的面粉裹上，再放入炉内炸制的美食。裹着面粉的青鱼，炸制出金黄酥脆的外皮，口感鲜美。这道菜的做法独特，配料丰富，色香味俱佳，深受当地人民和游客的青睐。
在肥城，还有许多其他的特色美食，例如面条、锅贴等。这些美食独具特色，风味独特，每一道都是值得品尝的。总之，肥城的美食文化是本地文化的一部分，也是吸引游客来此观光旅游的摇钱树。走进肥城，品尝特色美食，感受这座城市丰富多彩的文化。