【菠菜汤做法大全家常做法】
简介：菠菜是一种营养丰富、口感清爽的蔬菜，它除了可以做菜外，还可以做菠菜汤。菠菜汤口感鲜美，营养丰富，而且做法简单，适合于家庭日常制作。接下来，我们就来详细介绍下菠菜汤的多种家常做法。
一、清炖菠菜汤
材料：菠菜500克、红枣30克、干贝适量，盐、胡椒粉、鸡精味精适量。
做法：
1.将菠菜掰去根部，洗净后切成2-3厘米小段。红枣清洗干净，备用。
2.将淘洗干净的干贝用清水浸泡30分钟，备用。
3.锅中倒入适量清水，放入菠菜段，小火煮沸约2-3分钟。
4.加入红枣和干贝，煮约10分钟。
5.根据口味适当加入盐、胡椒粉和味精，再煮几分钟即可。
二、鸡蛋菠菜汤
材料：菠菜200克、鸡蛋2个、鸡精味精、盐、红枣、清水适量。
做法：
1. 将菠菜摘去根部，放入开水中稍微焯一下，去除菠菜的涩味，捞出。
2. 两个鸡蛋打散，备用。
3. 锅中加入适量清水，放入少许鸡精味精和盐，再加入清洗干净的几个红枣。
4. 待水沸腾后，放入荷兰藤策加热至荷兰藤释出淀粉质，成块状，随即放入菠菜，烧开即可。
5. 均匀倒入蛋液煮至刚熟，关火即可。
三、番茄菠菜汤
材料：番茄100克，菠菜100克，红椒、生姜、鸡精味精适量，清水适量。
做法：
1. 菠菜去根洗净，切小段；番茄洗净切块。红椒洗净切细条，生姜切片备用。
2. 锅中倒入适量清水，放入菠菜煮至变软。
3. 另起小锅，倒入适量油，放入番茄块煸炒。
4. 倒入煮好的菠菜和菠菜汤，大火煮沸后调入鸡精味精，再放入红椒和生姜，煮2-3分钟即可。
总之，以上三种菠菜汤做法均营养丰富，味道鲜美，是家庭制作的佳品。作为家常菜之一，这些汤品不仅口感不错，而且做法较为简单，大家可以随意尝试，为自己的家人烹制一餐美味的菜肴。