阿胶炖汤做法大全
简介：
阿胶是一种中药材，以驴皮为原料经过多道工序制作而成，是大补、滋阴、润燥的中药。在炖汤中加入阿胶不仅可以提高营养价值，还可以滋补身体。下面为大家介绍几种阿胶炖汤的做法。
多级标题：
一、桂圆阿胶炖鸽子汤的做法
二、红枣莲子阿胶炖鲍鱼汤的做法
三、龟苓膏阿胶炖鲨鱼汤的做法
内容详细说明：
一、桂圆阿胶炖鸽子汤的做法
1.准备好200克鸽子肉、30克阿胶、20克桂圆肉和适量的盐和味精。
2.将鸽子肉用开水焯水后捞出备用。
3.将阿胶切成小块，放入锅中用开水焯一下捞出备用。
4.将炖盅用热水清洗一遍，然后放入焯好水的鸽子肉、焯过水的阿胶、桂圆肉和适量清水，炖盅放在大锅中并加盖。
5.大火烧开后转小火炖两个小时，加适量的盐和味精调味即可。
二、红枣莲子阿胶炖鲍鱼汤的做法
1.准备好100克红枣、50克莲子、20克阿胶、500克鲍鱼和适量的盐和味精。
2.将鲍鱼用开水焯水后捞出备用。
3.将阿胶切成小块，放入锅中用开水焯一下捞出备用。
4.将炖盅用热水清洗一遍，然后放入焯好水的鲍鱼、焯过水的阿胶、红枣、莲子和适量清水，炖盅放在大锅中并加盖。
5.大火烧开后转小火炖两个小时，加适量的盐和味精调味即可。
三、龟苓膏阿胶炖鲨鱼汤的做法
1.准备好500克鲨鱼、30克阿胶、50克龟苓膏和适量的盐和味精。
2.将鲨鱼切块，焯水后捞出备用。
3.将阿胶切成小块，放入锅中用开水焯一下捞出备用。
4.将炖盅用热水清洗一遍，然后放入焯好水的鲨鱼、焯过水的阿胶、龟苓膏和适量清水，炖盅放在大锅中并加盖。
5.大火烧开后转小火炖两个小时，加适量的盐和味精调味即可。
总结：
以上就是几种阿胶炖汤的做法，大家可以根据自己的口味尝试一下这些美味又营养的汤。但需要注意的是，阿胶性质温热，脾胃虚寒者慎用。同时也要注意用量和炖制时间，以免影响食材口感和药效。