黄豆是人们日常饮食中常见的食物之一，营养价值非常高。常见的黄豆做法有很多种，炒黄豆是其中实用性很强的一种，很适合家常烹饪。下面就为大家介绍黄豆做法大全家常炒菜。
一、 炒黄豆芽
1. 准备好黄豆芽、葱、姜、蒜、盐、鸡精、生抽和植物油等材料；
2. 油热后放入葱姜蒜爆香；
3. 放入黄豆芽，翻炒1-2分钟；
4. 加入盐、鸡精、生抽调味，继续翻炒1-2分钟即可。
二、 炒黄豆饭
1. 准备好米饭、黄豆、鸡蛋、青椒、胡萝卜、盐、鸡精、生抽和植物油等材料；
2. 将黄豆用清水泡发后，沥干水分备用；
3. 把青椒和胡萝卜切丁备用；
4. 蛋液打散，放入锅中炒成蛋饼撕碎备用；
5. 锅中放适量油，将步骤2的黄豆煸炒干；
6. 加入青椒和胡萝卜煸炒片刻，加入米饭翻炒均匀；
7. 加入盐、鸡精、生抽调味，加入蛋饼碎拌匀即可。
三、 炒黄豆角
1. 准备好黄豆角、葱、姜、蒜、盐、鸡精、生抽和植物油等材料；
2. 黄豆角洗净切段备用；
3. 油热后放入葱姜蒜爆香；
4. 放入黄豆角，翻炒3-5分钟；
5. 加入盐、鸡精、生抽调味，继续翻炒1-2分钟即可。
四、 炒黄豆肉
1. 准备好猪肉、黄豆、葱、姜、蒜、盐、鸡精、生抽和植物油等材料；
2. 猪肉切成片状备用；
3. 黄豆用清水泡发后，沥干水分备用；
4. 锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香；
5. 放入猪肉翻炒至肉变色；
6. 加入黄豆翻炒2-3分钟，加入盐、鸡精、生抽调味；
7. 稍微加一些水，盖上锅盖焖煮5分钟即可。
总之，黄豆的营养价值非常丰富，炒黄豆也非常简单易学。大家可以根据自己的口味选择不同的做法来品尝黄豆的美味。