挂面怎么煮？
挂面是一种广泛流行的中式面条，在中国人的生活中具有十分重要的地位。无论是在家庭中还是在餐厅中，挂面都是一道非常受欢迎的美食。那么，如何才能把挂面煮得好吃呢？本文将为大家详细介绍挂面的煮法和注意事项。
一、准备工作
首先，我们要准备好以下材料：
1. 挂面：一般都是在超市或者菜市场购买。大家可以根据个人口味自己选择。
2. 沸水：最好使用热开水，可以让挂面更加有弹性。
3. 碗：用来盛装挂面。
4. 筷子：用来搅拌和夹取挂面。
二、煮法
1. 锅烧开：将煮面用的锅加满水，将水烧开。水要足够多，以保证挂面完全浸泡在水中，不会粘连。
2. 放入挂面：将挂面放入锅中，大概30秒后，用筷子搅拌一下，以免粘在一起。
3. 盖上锅盖：等到锅再次烧开后，盖上锅盖，将火调小，煮5分钟左右。如果是冷水煮，那么需要煮10分钟左右。
4. 预留水分：在锅中留一些水分，将所有的水倒入碗中，使挂面充分吸收水分，并且口感更好。
5. 调味：可以根据个人口味加些调料，比如酱油、辣椒油、葱花等等。
三、注意事项
1. 不要将挂面放在锅底，否则会很容易糊。
2. 煮挂面的时候一定要盖上锅盖，这样才能让挂面煮得更加入味。
3. 不要放太多油，否则会影响口感。
4. 如果是凉水煮挂面，那么要多煮一段时间，以保证挂面煮熟。
现在，您已经知道了如何烹制好吃的挂面了吧。不管是在烹饪还是在品尝上，都需要您的细心和耐心。希望大家能够在享受挂面美食的同时，也不断追求更高的烹饪技巧哦！