简介：清蒸澳洲大龙虾是一道精美的海鲜料理，味道鲜美清淡，健康营养。下面将详细介绍如何制作清蒸澳洲大龙虾。
一、准备食材
清蒸澳洲大龙虾所需的食材包括：新鲜的澳洲大龙虾、姜片、葱段、料酒、盐和橄榄油。
二、处理食材
先将澳洲大龙虾冲洗干净，去掉外壳和肚肠。用姜片和葱段擦拭大龙虾（可去腥味），撒上一些盐和料酒，待用。
三、上锅蒸
准备一个宽口的蒸锅，放入一些水，加热至沸腾。将准备好的大龙虾放在蒸盘中，轻轻刷上一层橄榄油，放在蒸锅中蒸8到10分钟，看到大龙虾变成红色并散发香气即可。
四、上盘装饰
将蒸好的澳洲大龙虾放在盘子里，撒上一些葱花和小米辣椒粉，装饰成精美的样子。大龙虾放入盘子前可用刀将龙虾切成两半，方便顾客食用。
温馨提示：清蒸澳洲大龙虾时一定要掌握好时间，时间过久会让龙虾变得硬而老，时间太短又会让龙虾内部未蒸熟。
总结：以上就是制作清蒸澳洲大龙虾的详细步骤，希望大家可以按照这个方法亲手制作一道美味的海鲜佳肴，享受美味与健康。