简介：
凉拌牛肉是一道经典的中华美食，以其口感鲜美和营养丰富而备受喜爱，尤其适合夏季食用。下面介绍一种最简单的凉拌牛肉做法，让大家轻松搞定这道美食。
多级标题：
一、准备材料
二、烹饪步骤
三、食用提示
内容详细说明：
一、准备材料
1.牛肉：200克
2.葱姜蒜：适量
3.辣椒：适量
4.酱油：适量
5.盐：适量
6.糖：适量
7.花椒：适量
8.香油：适量
二、烹饪步骤
1.将牛肉放入锅中焯水煮熟后捞出，放入冷水中浸泡一会儿，使牛肉变得更加鲜嫩。
2.将葱姜蒜和辣椒切碎，放入碗中，加入适量的酱油、盐、糖、花椒，搅拌均匀。
3.将浸泡好的牛肉切成薄片，放入碗中，倒入调好的葱姜蒜辣椒酱料拌匀。
4.最后加入适量的香油，再次搅拌均匀，即可出锅。
三、食用提示
1.牛肉要切薄片，这样口感更加嫩滑。
2.调料的比例可以根据个人口味来调整，多加一些香油可以增加风味。
3.如果喜欢吃辣，可以再加入一些辣椒油或辣椒粉调味。
4.在食用时可以加一些芝麻和熟花生碎，更加美味。
总之，只需要几个简单的步骤和几种调料，就可以轻松做出美味的凉拌牛肉啦！