简介：
东北地区是中国大陆的五个地域之一，以多元文化和特色美食而著称于世。东北人的烹饪技巧和口味有着独特的风格，让人们爱不释口。本文将为您介绍东北地区特有的美食排行前十名。
一、锅包肉
作为东北地区最著名的独特菜品之一，锅包肉是以色泽鲜红的糖醋汁包裹着脆皮炸过的肉片而闻名。 每一块肉都撒上了少许糖，使熟透的肉片在咀嚼过程中散发出甜味。表皮酥脆的锅包肉味道非常诱人，是东北美食排行榜中不容错过的一道美食。
二、 东北酸菜炖肉
东北酸菜炖肉是东北八大菜系之一，是东北地区最具代表性的传统菜品之一。以新鲜的酸菜、猪肉块、土豆、胡萝卜、粉条等原料炖煮而成，口感酸爽，让人食欲大开。
三、三鲜汤包
如果你对于“羊肉泡馍”已经放弃，那么我来介绍另外一道更有口感和特色的美食。三鲜汤包是一道以瘦肉、虾仁和韭菜为馅料，皮薄汤多的汉中传统小吃。
四、家常菜-松子鱼
松子鱼是家庭菜谱里的必备之一，该菜烹制简单，以咸甜可口的汁料为基础，把松子和小黄鱼烤成金黄色的香脆食品。这道菜的口感美妙、色香味俱佳，是东北家庭必备的小吃之一。
五、老北京炸酱面
炸酱面是东北及北方地区常见的一种面食，它是以大酱和瘦肉丁为主要材料制成炸酱，再加上胡萝卜和葱姜等小料。这道佳肴以口感细腻、肉质惹味、香辣味浓为特色，深受广大消费者的喜爱。
六、东北大拉皮
大拉皮通常是用鸭肉或者牛肉作为原料。制作过程中，需要将肉切成小块并煮熟，再将制成的糯米粉均匀的倒入肉汤中搅拌，等到面粉和肉汤充分融合后，就可以开始制作皮了。制成的大拉皮口感韧劲十足，味道鲜美，经常被用于冷餐。
七、东北油炸灌肠
来自东北的美食之一，以灌肠、豆面糊为主要原料，其中灌肠还需加入大量胡萝卜等剁碎的蔬菜。这款美食的外层炸得酥脆，内里入口即溶，口感鲜美，是东北地区的一道特色美食。
八、东北秋葵烧牛肉
东北秋葵烧牛肉是东北菜系中一道代表性的菜肴，由麻辣的牛肉及嫩口的秋葵组成，让人一口吃下满口香气。烧煮过程中充分吸收了两者的香气，入口十分鲜嫩，令人回味无穷。
九、红烧鲤鱼
东北的红烧鲤鱼制作简单鲜美，将鱼身片成块状，捞出洗净备用。锅内倒入充足的油，加入葱段、姜片、干辣椒，等调料香炒，加入料酒、酱油、食盐等物，烧开后把鱼块倒入锅中，不停的翻动，让鱼越烧越嫩。
十、酱猪蹄
酱猪蹄是东北菜系的代表之一，用新鲜的猪蹄配以传统调料制成，主要食用部分是酱，厚实浓郁的口感味道令人回味无穷。猪蹄的烹制也极为考究，讲究细水慢火，让其入味更深。
总结：
东北地区美食丰富，这些特色美食都是东北地区各县市的独特风味，告诉我们烹饪的艺术无处不在，让我们在品尝中感受到中国大陆的多元文化。