简介： 秋葵是一种非常健康和营养丰富的时令蔬菜。它含有丰富的维生素和矿物质，对人体健康有很多好处。在这里，给大家介绍一些秋葵的家常炒菜做法，让你轻松享受美味又健康的秋葵。
一、清炒秋葵
1.秋葵清洗干净，去掉头和尾，切片备用；
2.锅中放少许油，热后放入洋葱和蒜片，炒香后放入秋葵，翻炒均匀；
3.加入适量盐和鸡精，出锅前撒上少许葱花。
二、番茄炒秋葵
1.秋葵洗净切段备用，番茄削皮切块，葱姜蒜切末；
2.油热后加入葱姜蒜末煸炒，然后放入秋葵炒熟；
3.加入番茄块，迅速炒匀，加入盐、鸡精，翻炒均匀即可出锅。
三、肉末炒秋葵
1.将秋葵洗净切片，准备肉末、洋葱、蒜和生姜等;
2.锅中放油热，炒香肉末，加入洋葱、蒜和姜翻炒至香味四溢；
3.加入秋葵，翻炒均匀，加入适量盐、鸡精即可。
四、蒜蓉炒秋葵
1.将秋葵洗净切段备好，生姜蒜切末，葱切成小葱花备用；
2.热锅冷油，爆香姜蒜末和葱花，加入秋葵翻炒；
3.最后加入适量盐、糖翻炒均匀出锅。
五、糖醋炒秋葵
1.秋葵去除头部，切段，准备白糖、醋、生姜、大葱等；
2.锅中放油，热后加入姜末、葱花，炒香后加入秋葵翻炒；
3.加入适量的白糖和醋，翻炒均匀即可盛出。
秋葵富含黏液质，炒的时候不宜切小，应当稍微加长，火大且快速翻炒。炒秋葵的技巧在于火候掌握和调料的搭配，用不同的方式烹饪出美味的味道，多种变化的营养口感吃起来更加健康美味。快来试试这些秋葵的做法吧，体验不同的风味！