简介：
鸡蛋小饼干是一款香甜可口的小点心，常常作为早餐或是下午茶的伴侣。今天，我们来分享一下鸡蛋小饼干的制作方法，让您在家也能轻松享受这款美味点心。
多级标题：
1. 准备材料
2. 制作步骤
3. 烘焙小技巧
4. 装饰点缀
内容详细说明：
1. 准备材料
- 面粉 150 克
- 砂糖 70 克
- 盐 1/4 小勺
- 泡打粉 1/4 小勺
- 奶油 60 克
- 鸡蛋 1 个
- 香草精 1/2 小勺
2. 制作步骤
(1) 先将奶油融化，倒入碗中，加入砂糖，用手动打蛋器将砂糖和奶油搅打至均匀。
(2) 加入鸡蛋，继续搅打至鸡蛋完全融合在奶油糖中。
(3) 将面粉、盐和泡打粉过筛，加入奶油糖中，搅拌均匀。
(4) 加入香草精，继续拌匀成面团。
(5) 将面团压成饼状，用保鲜膜裹好，放入冰箱冷藏 30 分钟。
(6) 从冰箱取出面团，将面团揉成小圆球状，按扁成约 0.5 厘米厚度的饼状。
(7) 将饼干放入预热至 180 摄氏度的烤箱中，烘焙 15-20 分钟或至表面微黄即可。
3. 烘焙小技巧
为了让鸡蛋小饼干的口感更加酥脆，可以在烘焙过程中适当提高烤箱温度，让饼干表面金黄酥脆。
4. 装饰点缀
制作出来的鸡蛋小饼干可以根据自己的喜好进行装饰点缀，例如可以在表面撒上少许糖粉或用巧克力涂饰，让饼干更加美味可口。
以上就是鸡蛋小饼干的制作方法，希望这款美味的点心能够为您的生活增添一些美好的味道。