简介：
多层饼是一种精美的糕点，多层的口感非常丰富，制作过程也很有趣味性。今天，我们来分享一下多层饼的制作方法。
多级标题：
1.制作材料
2.制作步骤
2.1.制作外皮
2.2.制作中间夹层
2.3.制作内馅
3.烘焙过程
4.成品展示
内容详细说明：
1.制作材料
以下是制作多层饼所需的材料：
- 面粉250克
- 酥油120克
- 白砂糖60克
- 清水110克
- 红豆沙适量
2.制作步骤
2.1.制作外皮
①取250克面粉，筛入碗中；
②加入60克白砂糖，拌匀；
③加入110克清水，揉成面团；
④分成4份，搓成小球备用；
⑤将120克酥油室温软化，分成4份备用。
2.2.制作中间夹层
①将搓好的小球，取一份擀成圆形饼状；
②取一份酥油，在擀好的面饼上均匀地涂抹；
③将另一面饼放在酥油面上，压实；
④将两者一起卷成像手卷寿司一样的形状；
⑤用擀面杖擀成长方形；
⑥将卷好的薄片叠起来；
⑦将叠好的薄片放在冰箱冷藏30分钟。
2.3.制作内馅
将适量红豆沙搅拌，备用。
3.烘焙过程
①将冷藏好的多层饼取出，切成小块；
②将饼块压成圆形，包入适量红豆沙内馅；
③将包好馅的饼块放在烤盘上，放置烤箱，烤10-15分钟左右；
④等到表面微微上色即可取出。
4.成品展示
多层饼制作完成后，可以切成小块和朋友们一起分享，或者放在茶几上当零食，口感香酥可口。