各种糕点的制作方法
简介:
糕点,是人们日常生活中最常见的甜品之一。不同地区有不同的糕点文化和制作方法,而今天我们将会分享一些做各种不同口味的糕点的制作方法。
一、椰蓉面包
材料:
面粉、白糖、鸡蛋、黄油、椰蓉、酵母、牛奶
制作方法:
1. 面粉、白糖、鸡蛋、黄油和酵母混合,加入一些温牛奶和水,和面后醒发30分钟。
2. 把面团拍圆排气,分割成小份,用手搓成花朵状。
3. 花朵中间插入适量椰蓉。
4. 在平底锅里加热,放入花朵,用中小火煎熟。
二、绿茶红豆蛋糕
材料:
鸡蛋、面粉、红豆、绿茶粉、白糖、牛奶
制作方法:
1. 将鸡蛋打散,加入适量白糖打匀,再加入适量牛奶拌匀。
2. 筛入面粉和绿茶粉,拌匀,不要出现干粉。
3. 红豆泡开后倒入面糊中,搅拌均匀。
4. 把混合好的面糊放入预热好的烤盘中,放入预热好的烤箱中,烘焙10-15分钟即可。
三、芝士蛋糕
材料:
面粉、白糖、鸡蛋、黄油、牛奶、芝士
制作方法:
1. 黄油加热溶化,加入一些温牛奶和白糖搅拌均匀。
2. 把鸡蛋分离,把蛋黄和蛋白分别打散,待用。
3. 黄油、面粉、芝士和蛋黄混合搅拌均匀。
4. 蛋白加入适量白糖,打成蛋白泡。
5. 把打好的蛋白泡慢慢地倒入蛋黄面糊中搅拌均匀,不要破坏蛋白泡的形状。
6. 把混合好的面糊放入预热好的烤盘中,放入预热好的烤箱中,烘焙30-40分钟即可。
以上就是几种常见的糕点制作方法,大家可以根据自己的口味、喜好选择不同的材料和做法。享受烘培的乐趣,开启美味之旅!