简介：安康是陕西省的一座历史文化名城，也是陕南地区十分有名的旅游城市。这里拥有丰富独特的美食文化，吸引着众多游客前来品尝。
一级标题：凉皮
凉皮是安康的传统美食之一，也是陕西小吃中的代表之一。它通常是由面粉或淀粉制成，具有弹性和手感，口感软糯，配上各种蔬菜和调料，味道十分好吃。
二级标题：羊肉馅饼
羊肉馅饼又称为“七里香肉饼”，是安康地区著名的热菜。外皮酥脆，内馅鲜美，以羊肉和土豆为主料，调料方面大多以食盐、豆鼓、姜葱末等为主，口感鲜美，营养丰富。
二级标题：火锅杂烩
安康的火锅也是颇受旅客关注的美食之一，平常主要以羊肉火锅为主。而安康的早餐火锅则是采用了当地习惯的米线，搭配上猪肉、猪肝、鸡蛋等配料，又大又好吃。不过安康火锅最著名的，还是“吴家庄火锅杂烩”，这是一道由大肠、胃、肝、肾等多种内脏杂烩烹制而成的火锅，味道独特，吃起来感觉像是在享受安康的特色。
二级标题：馍油肉
馍油肉是一道代表性的安康传统名菜，主要由猪肉、面团、葱姜蒜、辣椒等主料制成。这道菜可以根据不同地方的喜好和口味的不同进行调制，有一定的地方特色，加上调料沾费用，味道和口感都十分好。
简介：除了以上几种美食，安康还有很多代表性的小吃和传统菜肴，例如本地特色的黄鳝豆腐、米苔目、凉拌牛肉等，都值得尝试。如果您正计划到安康旅游，一定不要错过这些美食。