早餐小菜菜谱大全
早餐是一天中最重要的一餐，可以为我们提供所需的能量和营养。有时候，我们需要一些小菜来增加早餐的多样性和口感。在这里介绍一些简单而美味的早餐小菜菜谱。
一、煎蛋卷
材料：鸡蛋2个，盐适量，黑胡椒粉适量，色拉油适量
做法：
1.将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。
2.平底锅热油，倒入蛋液，用筷子搅拌成蛋花状。
3.煎至蛋液变成固体，整理成一条条卷起。
4.煮熟的蛋卷可以切成小段，可以搭配面包或其它主食一起食用。
二、小馄饨
材料：饺子皮适量，肉馅适量，酱油适量，姜蒜末适量，葱花适量，水适量
做法：
1.将肉馅放在碗中，加入酱油、姜蒜末和葱花，搅拌均匀。
2.将饺子皮包上适量的馅料，用手捏成小馄饨。
3.锅中烧水，水沸后加入小馄饨煮。
4.煮至小馄饨浮起后再煮1-2分钟即可。
5.可以将小馄饨捞出，放在碗中，加入适量的姜葱水和酱油，拌匀食用。
三、蒸蛋
材料：鸡蛋2个，盐适量，清水适量，葱花适量，色拉油适量
做法：
1.将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和清水，搅拌均匀。
2.将葱花洒在蒸碗底部，将蛋液倒入碗中。
3.用保鲜膜或盖子封住蒸碗，放入蒸锅蒸8-10分钟。
4.等蒸好后取出蒸碗，倒出多余的汤水，撒上适量的葱花和少许油即可。
以上三种早餐小菜都非常简单易做，美味可口，既可以搭配主食，也可以作为小食品。若想在早晨，为您和家人奉上丰富的早餐，那就试试这些小菜菜谱吧！