简介：
黑糯米粽子是中国传统美食中的瑰宝之一，历史悠久，制作方法也非常丰富多彩。它是由黑糯米和糯米制成，一般搭配肉类、咸蛋黄等食材制作而成。
多级标题：
一、所需配料
二、制作黑糯米粽子的步骤
三、最后的小贴士
内容详细说明：
一、所需配料
1.黑糯米
2.糯米
3.咸蛋黄
4.五花肉，切成小块
5.冰糖
6.盐
7.葱姜蒜
8.熟猪油（或植物油）
二、制作黑糯米粽子的步骤
1.将黑糯米和糯米淘洗干净后倒入水中浸泡6小时以上。
2.将五花肉切成小块，用葱姜蒜切成末后加入五花肉丁中煸炒至透明。
3.将糯米和黑糯米混合后用沸水冲洗掉浸泡过程中的浮沫，然后将其沥干。
4.将冰糖加入锅中加少量水煮至冰糖融化后加入五花肉中，加盐搅拌均匀备用。
5.用熟猪油将锅底均匀涂抹，再将粽叶放入锅中汆一遍，蒸透水分。
6.粽叶中间放入糯米和黑糯米，然后放入咸蛋黄和五花肉拌匀的混合物。
7.将粽叶两侧缩到粽子中央，然后将上端对折，向下折一层。
8.把两侧叶子往内折叠，成形的粽子尽可能往里裹。
9.加入油和调味料后，香火蒸40-50分钟。
三、最后的小贴士
1.糯米和黑糯米不能被过度水洗，不然会失去粘性。
2.建议选用干净的新鲜绿豆叶或者植物叶子煮制。
顺着以上步骤，制做出一份有锅香、粘口的美味黑糯米粽子，每一口都可尝到中国传统美食的美好与精华。