葱花饼制作方法(葱油饼制作方法)

jswto.com 发布于 2023-06-21 阅读(102)

简介:

葱花饼是一种流行的中国小吃,外脆内软、香气扑鼻,口感美味。下面就为大家介绍一下葱花饼的制作方法。

多级标题:

材料准备:

1. 面粉

2. 鸡蛋

3. 水

4. 绿色葱花

5. 油

制作步骤:

1. 和面

2. 拉面

3. 摆面

4. 加油

5. 洒葱花

6. 切块

7. 擀面

8. 煎葱花饼

内容详细说明:

材料准备:

首先准备所需材料。面粉与鸡蛋的比例为10:1,一个鸡蛋适量制作1-2个葱花饼。绿色葱花用适量根据个人口味加即可。

制作步骤:

1. 和面

面粉和鸡蛋混合均匀,加入适量的水,搅拌成面团。揉至面团光滑柔软。

2. 拉面

将面团分成若干份,取一份面团,放在案板上,用力拉面,重复操作5-6次。

3. 摆面

将拉出来的面摆成一个薄长条形状,并且背面抹上一层油。

4. 加油

在中间加入适量的油,间隔擀平压扁,面条再次折叠至两侧相邻,然后再次按压!

5. 洒葱花

将洗净的葱花切碎,均匀地洒在摆好的面团上。

6. 切块

整条面团切成若干块。

7. 擀面

将每个小块的面团擀成面饼状。

8. 煎葱花饼

平底锅烧热,将面饼放入锅中,煎至两面金黄并且酥脆即可取出。

葱花饼的制作方法介绍完毕,现在您可以动手自己试制一下哦!

标签:  葱花饼制作方法