简介：
猪脚煲花生汤是一道营养丰富、美味可口的补品。其对于人体有补脾胃、滋阴润燥、扶正固本等功效。下面我们来详细了解一下猪脚煲花生汤的做法。
多级标题：
1.材料准备
2.步骤详解
3.注意事项
材料准备：
1.猪脚 1只
2.花生 200克
3.枸杞 适量
4.姜片 适量
5.料酒 适量
6.盐 适量
步骤详解：
1. 将猪脚斩成小块，用开水焯水一下，去掉血水；花生也用开水焯水一下，沥干备用。
2. 焯好水的猪脚和花生一起放入砂锅中，加入适量清水，料酒，姜片和枸杞，大火烧开。
3. 烧开后，撇去浮沫，转小火煲1.5小时，熄火放盐即可。
注意事项：
1. 煲制汤的时间不要过久，以免猪脚过分烂煮过的花生产生苦味。
2. 煮猪脚的时候最好是在开水里进行焯水，能去除脏血，为后续的汤水更好的口感奠定基础。
3. 每个人的口味不同，盐的用量可以根据自己的喜好来进行调节。
结论：
猪脚煲花生汤虽然做起来稍微有一点麻烦，但其营养价值和美味程度是不可否认的。无疑，猪脚煲花生汤是很多家庭在秋冬季节的常备汤品之一。大家不防先自己试着来做一下，感受一下这美味汤品的神奇营养价值。