简介：小母鸡炖汤是一道美食中的养生佳品，其功效不仅仅是补气养血，还对身体有诸多好处。以下是小母鸡炖汤的做法大全，希望大家喜欢。
一、红枣小母鸡炖汤的做法
材料：小母鸡一只，红枣10粒，枸杞10克，姜片3片，水适量
做法：
1.小母鸡宰杀并处理干净，切块备用。
2.准备一个炖锅，将小母鸡放入，加入清水，大火烧开。
3.中火煮熟并去除浮沫，加入红枣和枸杞。
4.继续煮30分钟左右，加入姜片均匀搅拌，煮10分钟后即可出锅食用。
二、韭菜小母鸡炖汤的做法
材料：小母鸡一只，韭菜适量，生姜适量，盐适量
做法：
1.将小母鸡宰杀并处理干净，浸泡清水中放置15分钟，去除异味。
2.将处理后的小母鸡放入开水中焯水，去掉血水和浮末，装入炖盅中。
3.切好韭菜和生姜，放入炖盅中，加入适量的清水，大火开炖，炖至小母鸡肉烂即可。
4.出锅前加盐调味，即可食用。
三、黑木耳小母鸡炖汤的做法
材料：小母鸡一只，黑木耳适量，干贝适量，姜片适量，调料适量
做法：
1.先将处理完毕的小母鸡切小块备用。
2.将黑木耳和干贝泡软处理干净，干贝切碎备用。
3.将小母鸡、黑木耳、干贝、姜片放入炖盅中，加入清水，大火炖开。
4.改为文火炖2小时左右，调味即可食用。
总结：小母鸡炖汤营养丰富，具有滋补益气、润泽肌肤、健脾开胃等功效。以上三种小母鸡炖汤做法，分别采用不同材料搭配，味道不同，可以根据自己的口味选择喜欢的做法。