简介：
海鲜是口感鲜美、营养丰富的食材，具有清热解毒、滋阴润肺的功效。在夏季，更是受到人们的青睐。下面推荐20道美味的海鲜菜谱，让您在享用美食的同时，也能摄取到丰富的营养。
一、清蒸鲈鱼
清蒸鲈鱼是一道十分健康的海鲜菜品，是不少餐桌上的必点美食。清蒸鲈鱼味鲜肉嫩，加上清淡的味道，别有一番风味。
准备材料：鲈鱼、姜、葱、料酒、盐、鸡精、食用油
二、白灼花甲
白灼花甲是一道简单易做、口感十分鲜美的海鲜料理。只要将花甲煮熟后，用蒜蓉、姜末、葱花等调料拌匀，就能制作出一道美味佳肴。
准备材料：花甲、蒜末、姜末、葱花、盐、鸡精、食用油
三、蟹黄煮蛋
蟹黄煮蛋是一道简单易做的海鲜小吃，色泽金黄、香味浓郁。将蟹黄和葱花搅拌均匀后，再浸泡在煮熟的蛋中，口感更加细腻。
准备材料：蟹黄、鸡蛋、葱花、酱油、味精、盐、料酒、食用油
四、清炒虾仁
清炒虾仁是一道清淡的海鲜美食，适合想要保持身材的人群。选好新鲜的虾仁，加上蒜泥、姜末、盐、鸡精等调料，翻炒即可。
准备材料：虾仁、蒜泥、姜末、盐、鸡精、食用油
五、水煮鱼
水煮鱼是一道四川地方特色美食，以其麻辣好吃的口感，备受人们的青睐。将鲈鱼清洗干净，用水煮熟后，加入辣椒、花椒、豆瓣酱等调料，最后加入豆芽、葱花等蔬菜，香辣鲜美。
准备材料：鲈鱼、辣椒、豆瓣酱、花椒、姜、蒜、葱、盐、鸡精、豆芽、食用油
六、蒜蓉扇贝
蒜蓉扇贝是一道迷人的海鲜佳肴，口感鲜美，蒜香四溢。选好扇贝，将其洗净后，在锅中放入蒜泥、盐、葱花等调料，靠火翻炒即可。
准备材料：扇贝、蒜泥、盐、鸡精、葱花、食用油
七、炭烤龙虾
炭烤龙虾是一道美味的海鲜料理，烤出来的龙虾鲜美多汁，口感十分软嫩，非常适合搭配红酒享用。将龙虾砍成小段，加入蒜泥、柠檬汁、橄榄油等调料，炭烤即可。
准备材料：龙虾、蒜泥、柠檬汁、橄榄油、盐、黑胡椒、香料、食用油
八、虾仁青菜汤
虾仁青菜汤是一道绿色健康汤品，汤汁鲜美清淡，富含维生素。选好新鲜的虾仁和青菜，先将青菜焯水，再将虾仁加入，最后加入盐、鸡精等调料，煮至汤汁浓稠即可。
准备材料：虾仁、青菜、盐、鸡精、蒜、食用油
九、番茄虾仁饭
番茄虾仁饭是一道美味营养的海鲜饭菜，口感鲜美、香气扑鼻。选好新鲜的虾仁和番茄，加入洋葱、胡萝卜、调料等，炒到香甜后，再配上米饭，美味可口。
准备材料：虾仁、番茄、米饭、洋葱、胡萝卜、盐、鸡精、蚝油、食用油
十、蟹壳黄
蟹壳黄是一道美味的海鲜小吃，富含蟹黄、肉质细腻柔软。将蟹壳刮净干净后，制成小球状，加入肉馅、香菇、姜末等调料，再蒸熟，味美可口。
准备材料：蟹壳、肉馅、香菇、姜末、料酒、盐、鸡精、食用油
十一、麻辣小龙虾
麻辣小龙虾是一道地道的川菜，是一道极为开胃、麻辣的海鲜小吃。将新鲜的小龙虾烹煮后，在锅中加入辣椒、花椒、豆瓣酱等调料，香辣浓郁。
准备材料：小龙虾、辣椒、花椒、豆瓣酱、姜、蒜、盐、鸡精、食用油
十二、清炒菜蛤
清炒菜蛤是一道清爽爽口的海鲜美食，具有清热解毒、润肺的功效。菜蛤可以选用新鲜或者活的蛤蜊，加入姜末、葱花、盐、鸡精等调料，翻炒即可。
准备材料：菜蛤、蒜泥、姜末、盐、鸡精、葱花、食用油
十三、蒜泥蒸扇贝
蒜泥蒸扇贝是一道口感柔滑、香辣浓郁的海鲜佳肴，在夏日也非常适合食用。选好扇贝后，加入蒜泥、盐、鸡精、葱花等调料，蒸熟即可。
准备材料：扇贝、蒜泥、盐、鸡精、葱花、食用油
十四、三鲜馄饨
三鲜馄饨是一款应季美食，口感鲜美、营养丰富。将虾仁、鱼肉、猪肉末等食材拌匀后，制成馄饨皮，再配上葱花、姜末、味精、醋等调料，味美可口。
准备材料：虾仁、鱼肉、猪肉末、韭菜、味精、醋、盐、食用油
十五、香煎扇贝
香煎扇贝是一道海鲜美食中的佳品，色泽金黄、肉质细腻，十分具有诱人的食欲。将新鲜的扇贝清洗干净后，在锅中加入姜末、盐、鸡精等调料煎煮。
准备材料：扇贝、姜末、盐、鸡精、食用油
十六、蒜泥炒白蛤
蒜泥炒白蛤是一道色香味俱佳的海鲜小吃，将洗净的蛤蜊加入蒜泥、姜末、盐、鸡精、葱油等调料中，翻炒烹饪，香气扑鼻，口感独特。
准备材料：白蛤、蒜泥、姜末、盐、鸡精、葱油、食用油
十七、蒜茸烤牡蛎
蒜茸烤牡蛎是一道地道的广东美食，牡蛎肉质鲜美，细腻柔软。将牡蛎烤熟，再加入蒜茸、盐、鸡精等调料，味道极佳。
准备材料：牡蛎、蒜茸、盐、鸡精、食用油
十八、虾胶鱼翅汤
虾胶鱼翅汤是一款浸润发热的夏季汤品，可以消暑解渴、美容养颜。将鱼翅、虾胶、鸡肉等食材加入盆中，蒸熟后加入香菇、蒜泥、姜末、葱花等调料，煮至汤汁浓稠即可。
准备材料：鱼翅、虾胶、鸡肉、香菇、蒜泥、姜末、葱花、盐、鸡精、食用油
十九、啤酒烤虾
啤酒烤虾是一道独特的海鲜特色美食，口感多样，鲜美可口。将虾洗净后，加入蒜泥、姜末、盐、鸡精等调料，再配上啤酒，烤至金黄即可。
准备材料：虾、蒜泥、姜末、盐、鸡精、啤酒、食用油
二十、蒜泥白灼大活虾
蒜泥白灼大活虾是一道地道的粤菜，口感鲜美，适合夏天食用。将大虾洗净后，加入蒜泥、姜末、盐、鸡精等调料，再用开水灼熟，口感细腻，味浓其中。
准备材料：大活虾、蒜泥、姜末、盐、鸡精、食用油
结语：
以上是20道精美的海鲜佳肴，不同的烹饪方式，给你不同的味觉享受。这些美食不仅味美可口，而且还具有丰富的营养价值，是夏季健康饮食的首选。