简介:
可乐鸡翅是一道深受大家喜爱的美食,成为了宴席中十分受欢迎的一道菜肴。它以其香甜、咸鲜、入口即化的口感,深受人们的喜爱。
多级标题:
一、准备食材
二、烹饪步骤
1. 准备鸡翅
2. 烧开水焯水
3. 鸡翅焯水
4. 烹制可乐汁
5. 烹制可乐鸡翅
三、成品展示
内容详细说明:
一、准备食材
制作可乐鸡翅的食材包括:鸡翅中、生姜、料酒、可乐、盐、生抽、老抽、白胡椒粉、淀粉、食用油等。
二、烹饪步骤
1. 准备鸡翅:
鸡翅中适量划几刀,较易入味,待用。
2. 烧开水焯水:
将一锅水烧开后,将鸡翅放入锅中焯水,焯至变色捞出过冷水。
3. 鸡翅焯水:
将焯水后的鸡翅放入碗中,加入适量料酒腌制十余分钟,使鸡肉更入味。
4. 烹制可乐汁:
取一铁锅或不粘锅,倒入适量食用油,加热至八成热再将姜片放入炒香,接着倒入可乐,加入适量的盐、生抽、老抽、白胡椒粉等调味,烧开后加一些水调匀。
5. 烹制可乐鸡翅:
将焯水的鸡翅加入锅中,用中小火炒至鸡翅均匀上色,翻煎均匀后大火收汁,放入适量淀粉勾芡,再快速煎匀即可。
三、成品展示:
可乐鸡翅成品呈现金黄色,香气扑鼻,口感酥脆,肉质鲜滑。将其装盘,撒上适量葱花、芝麻即可食用。
总之,制作可乐鸡翅比较简单,口感也非常好,无需掌握太复杂的烹饪技术,大家可以尝试一下,给自己和家人带来美味的享受。