简介:恩平是广东省江门市下辖的一个县级市,素有“瓜果之乡”、“鱼米之乡”等美誉。除了得天独厚的自然资源外,恩平还拥有着丰富的美食文化,吸引着众多游客前来品尝。
一、恩平猪脚饭
恩平猪脚饭是恩平特色美食之一,选用优质瘦肉和猪蹄熬制而成,其口感鲜嫩滑爽,入口即化。猪脚饭不仅营养丰富,而且具有丰富的胶原蛋白和钙质,是女性美容养颜的好选择。
二、金龟山八宝饭
金龟山八宝饭是恩平传统美食之一,选用芋头、红豆、栗子等多种食材加以熬制,口感甜糯,面层柔软,外观美轮美奂。金龟山八宝饭因为独特的制法,而且在恩平历史悠久,一直深受恩平人喜爱。
三、恩平锅巴
恩平锅巴也是恩平的一道传统美食, 是将米浆糊涂在长方形铁板上,用木棍翻炒烤至金黄,口感香脆,同时也具有一定的营养价值。锅巴翻身的声音,是广东西江文化的代表之一。
四、恩平烧腊
恩平烧腊是广东地区的一道非常常见的饮食美食。恩平烧腊选用优质原料,经长时间的腌制、熏烤而成,肉质鲜美,口感细腻,入口香气四溢。其中,恩平脆皮烧肉更加是大受欢迎,外酥里嫩,肥而不腻,也是不少游客的最爱。
以上就是恩平的几种特色美食,能够让我们更好的了解恩平的风土人情。如果您有机会来到恩平,一定要尝尝这些美食,相信您不会失望。