简介：
广西肉粽是一道传统的美食，历史悠久，制作方法及其简单。主要有糯米、猪肉、肉皮等多种原料组成。那么，下面我为大家介绍一下广西肉粽的做法及配料。
多级标题：
一、 肉粽的配料
二、 肉粽的做法
内容详细说明：
一、 肉粽的配料
糯米：1斤；
猪肉：适量；
五花肉皮：适量；
香叶、桂皮、花椒、豆蔻、藤椒、干辣椒、八角：适量；
特制酱油、生抽、蚝油、料酒，盐、水等：适量。
二、 肉粽的做法
1. 先将糯米淘净浸泡30分钟左右，猪肉洗净备用；
2. 把八角、香叶、藤椒、花椒、桂皮等腌料放入锅里，小火煸炒1-2分钟，放入切块状的五花肉皮片煸炒，炒出油来之后捞出备用；
3. 把肉片小火加热，加入切好的五花肉皮，接着加入酱油、生抽、蚝油、料酒等搅拌均匀烹饪；
4. 把泡好的糯米和煮好的肉馅混合均匀，加入适量的盐，加点水，喜欢辣味的可以加一些辣椒油，把所有的材料混合均匀；
5. 接着将草叶及梧树叶迷住，装入糯米和肉馅混合物，压实，绑起，放入锅里煮1-2小时，即可食用。
总结：
广西肉粽是一道美味可口的传统美食，口感鲜美，营养丰富，是家庭聚餐、节日等时刻的不错选择，更是朋友间互赠佳品之一。大家也可以亲自动手制作一下，感受制作的乐趣。