简介：
蛋糕是很多人喜欢的一种甜点，但是对于没有烤箱的家庭来说，制作蛋糕似乎是一件难事。然而，拥有了电饭锅，制作蛋糕就会变得简单易行。
多级标题：
一、准备材料
二、制作步骤
1.搅拌面糊
2.煮蛋糕
三、注意事项
内容详细说明：
一、准备材料
制作蛋糕需要的材料有：
蛋黄3个
蛋白3个
细砂糖60克
低筋面粉70克
泡打粉1/4小勺
牛奶20克
油20克
二、制作步骤
1. 搅拌面糊
把蛋黄和细砂糖放入一个容器中，用电动打蛋器搅拌均匀，直到蛋黄和糖合并成一个浅黄色的混合物。
2. 煮蛋糕
将低粉过筛，加入泡打粉，和蛋黄糊混合均匀，再加入牛奶和油，搅拌成无颗粒的面糊。接着将蛋白打成硬性发泡，将蛋白糊分三次加入面糊中，搅拌均匀即可。把电饭锅内胆涂上一层薄薄的食用油，倒入面糊。
电饭锅的煮蛋糕模式一般为艾马达（IMA）模式，使用时先将容器放入内胆中，再按下开关即可。按照电饭锅的提示时间，大约煮20-25分钟左右。插一根竹签，如果拔出来没有粘糊，就表示煮好了。
三、注意事项
1. 煮面糊时，需要不停地搅拌，避免面糊粘锅或者结块。
2. 把蛋白打成硬性发泡后，一定要分三次加入到面糊中，并轻轻搅拌均匀，以免破坏蛋白的酥脆度。
3. 煮蛋糕时，开关要按到底，等待时间结束后，需要再多煮几分钟，以免蛋糕未熟透。
以上就是利用电饭锅制作蛋糕的详细步骤，只要掌握了技巧，加入不同的配料，就能制作出属于自己口味的蛋糕了。