湖北特色美食小吃
简介：
湖北地处中华大地腹心区，北靠山西、河南，南接湖南、江西，东临安徽、江苏，西邻陕西，是一个多民族、多文化、多习俗的地方。在这里，可以享受到各种不同口味的美食小吃，其中有些更是有着独特的特色。
一、武汉热干面
热干面是武汉市的一道特色传统小吃，起源于清朝。它是以硬面为主料，用特制的芝麻酱拌面，再加上自己喜欢的调料，如辣椒油、葱花、豆芽等。热干面是武汉市民最爱的早餐之一，因其口感醇和、劲道有滋味，已成为武汉小吃的代表之一。
二、黄鹤楼薰肉
黄鹤楼薰肉，是历经千年的湖北名菜之一，属于家庭菜品。它使用优质的瘦肉，采用通过凉烟、火蒸、风干、热蒸等工艺烹制而成。黄鹤楼薰肉呈现出肉质鲜嫩、口感爽滑、香味浓郁的特点，深受广大饕餮之人的喜爱。
三、襄阳米酒
襄阳米酒是湖北襄阳一种特色小吃，是以高粱和黍子常作主料，以水煮、蒸、发酵的古老手艺酿制而成。米酒口味清爽、甘甜，入口就有一种添喜添彩的感觉，是襄阳地区深受欢迎的特色美食。
四、荆州蒸米粉
荆州蒸米粉是棕色的米粉，用阳性水和米糁(即大米的悬浮液)发酵，再用锅或蒸箱蒸熟。它的外观洁白柔顺，口感丝滑细腻、爽口不腻，是湖北三大米粉之一，荆州最有名的美食之一。
五、汉口烧麦
汉口烧麦是湖北省武汉市的一道传统特色小吃，已有数百年的历史。 它以猪肉馅为主要原料，以特有的多层皮和鲜汁浇头为特色。汉口烧麦色泽鲜艳、馅料丰富，是传统美食爱好者的最爱。
六、葱油拌面
葱油拌面由来已久，是湖北的一道特色小吃，是由面条、酱油、醋、葱、蒜等几种主要原料烹制而成。葱油拌面口感鲜美，微辣，同时也不会太油腻，非常适合湖北的气候和饮食口味。
结语：
湖北特色美食小吃千姿百态，不仅令湖北人民热爱，也吸引了全国各地的游客前来品尝。以上介绍的六个小吃，是湖北省最具代表性的特色美食，也是湖北省文化遗产的重要组成部分。如果您有机会到湖北旅游，一定要不要错过这些美食的机会。