海茄子的家常做法视频(海茄子咋吃)

jswto.com 发布于 2023-06-19 阅读(115)

简介:海茄子是一道风味独特的家常菜,其柔软的口感和香浓的味道深受人们的喜爱。在这篇文章中,我们将为您介绍一道海茄子的家常做法视频,让您轻松掌握制作技巧。

多级标题:

一、准备食材

二、制作步骤

1. 锅中煎制海茄子片

2. 烹制调料汁

3. 煮制海茄子丝

4. 拌炒配料

三、完成海茄子菜品

内容详细说明:

一、准备食材:海茄子,鸡蛋,碎肉,植物油,盐,葱,姜,蒜,淀粉,酱油。

二、制作步骤:

1. 锅中煎制海茄子片:将海茄子去皮,切成均匀的薄片,将植物油放入锅中,放入海茄子片,煎炸至两面金黄;然后将海茄子片取出,沥干油分,备用。

2. 烹制调料汁:将碎肉,葱姜蒜切碎,加入锅中,煸炒至肉熟,加入酱油,翻炒几分钟,然后加入淀粉勾芡,制成酱汁备用。

3. 煮制海茄子丝:将海茄子剩余部分切成细长的丝状,放入锅中加水煮熟;待海茄子丝浸泡至熟透后,将其捞出,沥干水分,备用。

4. 拌炒配料:将鸡蛋打散,加入锅中,煸炒约2分钟后,加入海茄子片和海茄子丝,不断翻炒,直至色香味俱佳,最后加入调料汁,翻炒均匀。

三、完成海茄子菜品:将拌炒后的食材装盘,如有需要可加入适量的盐进行调味,食用时即可。

以上就是海茄子的家常做法视频,制作简单易行,口感鲜美,是一道美食佳品。希望能够给您的厨艺生活带来启示。

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