厦门特色美食小吃有哪些
简介：
厦门是一个美食之都，这里有许多地道的特色美食小吃。这些美食小吃不仅具有鲜美的口感和独特的风味，还代表了厦门的饮食文化和历史传承。
多级标题：
一、海蛎煎
二、沙茶面
三、花生汤
四、海鲜粥
五、肉骨茶
六、烤肉串
七、鱼丸汤
八、沙琪玛
内容详细说明：
一、海蛎煎
海蛎煎是厦门的传统小吃之一，也是一道具有代表性的特色美食。它以新鲜的海蛎为主要材料，加入鸡蛋和面粉等少量配料煎制而成。海蛎煎金黄酥脆，口感香脆，配上蘸料食用更加美味。
二、沙茶面
沙茶面是厦门的一道特色面食，由肉酱、豆腐、虾仁、肉丝、蒜泥、青蒜等多种食材制成。一碗沙茶面，配上鲜美的食材和味道浓郁的肉酱，让人食欲大开。这道美食多数店家都提供香辣和不辣两种口味，让你自由挑选。
三、花生汤
花生汤是厦门老字号小吃之一，每年冬季都吸引着大量游客前来品尝。这种汤水清热解暑，香味浓郁，加上糯米圆和栗子等配料，整碗汤水更是鲜美可口。
四、海鲜粥
在厦门这样的离海近的城市里，海鲜粥成为了居民和游客的一大美食选择。制作过程中，一些海鲜如鱼、虾、蟹等加入到米粉中一起煮制，凝聚在一起的米粉口感Q弹，汤水清鲜，非常适合冬季的搭配。
五、肉骨茶
肉骨茶算是厦门最有名的美食之一，它选用优质猪骨和瘦肉作为材料，附加九层塔、姜片等调料，口感清香且有一定的草药味。喝一碗热气腾腾的肉骨茶，不仅可以暖和身体，还具有健脾消食的功效。
六、烤肉串
烤肉串是很多厦门人的最爱，因为它方便简单，又美味可口。烤肉串不仅传统的风味口感令人印象深刻，而且各种新口味的烤肉串也能满足大家对不同口味的追求。
七、鱼丸汤
厦门的鱼丸汤又一道让人意犹未尽的美食。它选用上等的鱼肉精制而成，入口清爽，汤水清鲜。这里的鱼丸制作手法独特,通过细腻的打制，在口感上让人感到滑嫩有嚼劲。
八、沙琪玛
沙琪玛是厦门的一种传统糕点，以麦片、麦芽糖、糖浆、芝麻等为主料制成。入口酥脆，外壳是金黄色，内馅是糖水香味，非常适合做为小点心。
总结：
以上这几种厦门特色美食小吃，不仅口感独特，而且具有代表性。住在厦门的小伙伴们不妨去品尝一下这些美食小吃，也为到厦门的游客们提供一些美食建议。